Sur le quai Général Durand, communément appelé quai de la Marine, le long du chenal, les restaurants se succèdent. Ils mettent à l’honneur la gastronomie sétoise, les poissons de la Méditerranée et les coquillages de l’étang de Thau.

 

Façades colorées, chalutiers et thoniers amarrés le long des quais que domine la Vierge de la décanale Saint-Louis, étals où l’on trouve les tielles.

 

On y savoure également les brochettes, une tradition sétoise qui remonte à l’époque où Pacheco débarqua à Sète en provenance de son Algérie natale.

 

C’était en 1962. Pacheco s’installe alors dans un petit cabanon attenant au Bar du Vieux-Port. Depuis, on trouve ses brochettes préparées comme au pays un peu partout autour de la colline et jusqu’aux Pierres Blanches.