Dès sa création, Sète est le lieu de transit du négoce des vins et spiritueux des régions méridionales vers l’étranger et devient, au XIXe siècle le premier port de tonnellerie au monde.

 

Les anciens entrepôts Dubonnet en sont un témoignage important. Construit par l’architecte Louis Carlier le long du quai des Moulins, l’ensemble des entrepôts avec sa grande halle, date de 1924.

 

Au cœur de cet édifice, la halle est de plan carré, couverte d’une remarquable charpente métallique rivetée, éclairée par un immense lanterneau zénithal carré.

 

L’ensemble, façades, toitures, cour et leur emprise, et en totalité le pavillon central avec ses cuves, ayant échappé de peu à la démolition, est inscrit au titre des Monuments historiques en 2008.

 

Deux des quatre chais qui font face au bâtiment central sont destinés à accueillir le Musée International des Arts Modestes.